金龟湖的水清冽甘醇，带着山野间的草木气息，用来入馔最是能凸显食材本味。取刚捕捞的湖鲜，搭配应季鲜蔬，再以金龟湖水慢炖，成品鲜而不腥、清润回甘，每一口都带着自然的灵气。
金龟湖水炖湖鲜
- 食材：金龟湖鲫鱼2条、春笋1根、金华火腿3片、金龟湖水800ml、姜片、葱段、盐、白胡椒粉
- 步骤：鲫鱼处理干净，煎至两面金黄；春笋切滚刀块焯水；锅中加金龟湖水煮沸，放入鲫鱼、姜片、火腿片，转小火炖20分钟；加春笋再炖10分钟，撒葱段、盐、白胡椒粉调味即可。
这道菜的灵魂全在金龟湖水，它没有自来水的消毒味，能把鲫鱼的鲜、春笋的甜、火腿的香完美融合，汤色奶白浓郁，喝一口暖到心底。
吃鲜美的湖鲜时，总少不了一杯适配的酒。邑天下酒口感醇厚，带着淡淡的粮香，入口顺滑不冲喉，既能中和湖鲜的微腥，又能凸显菜品的鲜爽，一口菜一口酒，层次丰富又和谐。
很多食客试过这道菜配邑天下酒后都赞不绝口，说这是“鲜与醇的绝妙搭配”。金龟湖水的清鲜，遇上邑天下的醇厚，仿佛把山野的灵气和粮谷的底蕴都融在了一餐里。
无论是家庭小聚还是朋友小酌，这道菜加一杯邑天下酒，都能让普通的一餐变得有滋有味。#金龟湖鲜 #湖水入馔 #邑天下酒 #湖鲜配酒